武林大会走进淮安：淮阳菜系
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侠客行终极反派
贝海石是最终BOSS，印象中最早是从梁朝伟版开始，此后的各版侠客行电视剧基本上都要让贝海石以最终BOSS的身份，跟太玄经大成的石破天一场大战。而在原著之中，贝海石的武功在中原武林算是一号人物，但要是再加上侠客岛的高手，那就连前五十怕是都进不了，本文就来介绍一下贝海石在侠客行中的战绩。
击杀冀中三煞：在贝海石上摩天岭找谢烟客的九年前，贝海石于一夜之间在相隔二百里的三地分别击杀“冀中三煞”，成为武林中让人耸然动容的大事。
擒住石中玉：长乐帮接到了张三李四的赏善罚恶令，帮助司徒横心中害怕不打算前去。某日，石中玉在淮安府得罪了贝海石，被其擒住，此时贝海石心生一计，叫石中玉加入长乐帮。
围殴司徒横：在贝海石的授意之下，石中玉当众质问司徒横为何逼得何香主自杀，又问他为什么不肯接侠客岛铜牌，紧接着又跟司徒横动手，随后贝海石生和众香主在混乱中一拥而上，假意相劝，其实是一起制住了司徒帮主，逼得他大怒而去，从而顺理成章地扶石中玉为新一任帮主，当然实际上是想石中玉去侠客岛送死。
淮阳菜系
淮阳菜是中华传统四大菜系之一，起源于扬州市、淮安市。特色菜填满淮、扬特性。原材料多以水产品主导，淮扬特色菜大多数以武林河鲜为主要材料，以顶级烹艺为支撑点，以乡味原色为上品，以妙契众口为追求完美，大俗大雅而无失其思贤，尤其是“和、精、清、新”的与众不同核心理念。
淮阳菜中，“扬”即扬菜，以扬州市一带为意味着的长江下游，“淮”即淮菜，以淮安市一带为意味着的淮河流域。
扬州市、淮安市是中国历史文化文化之乡。淮阳菜是指以扬州府和淮安府为管理中心的淮扬地区性特色菜，产生于扬州市、淮安市等地域。淮阳菜起源于秋春，盛于隋朝，盛于明清，有着“西南第一佳味，天地之臻美”之美名。淮阳菜选材认真细致、因材施艺;制做细致、设计风格雅丽;追求完美乡味、清鲜平静。
淮阳菜十分注重刀功，刀功较为细致，更是以瓜雕闻名四方。菜肴形状精美，味道纯正;在烹制上则灵活运用熟度，注重火功，善于炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原材料多以水产品主导，重视新鲜，口感平静，清鲜而有点清甜味。知名菜式有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜肴细腻精致，格调高雅。
淮扬菜系，中国四大菜系之一，发扬于江苏淮安、扬州、镇江一带，历史可追溯至明清时代。
淮扬菜系的“淮”其实是指江苏淮安一带；“扬”则就单是指江苏扬州了； 整个淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称；“淮”是以淮安为代表，淮扬菜系中又以扬州菜为代表。 淮扬菜系的形成和这三个地方的地理位置有极大的关系。 淮安、扬州、镇江三地位于长江南北，淮扬紧挨京杭大运河，从地理上看是连接南北西东的重要交通枢纽，且自古以来就是富庶的鱼米之乡。
淮安菜讲究选料和前期加工；讲究刀工的合理运用；讲究火候的恰到好处；讲究调味的和合多变；讲究菜式的丰富多彩。其中的有狮子头、软兜长鱼、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉、文思豆腐、三套鸭、烫干丝早已成为淮扬菜的经典代表。
四大名著成书的先后顺序
顺序为：水浒传、三国演义、西游记、红楼梦。
水浒传
施耐庵，（约1296-1371）元末明初的文学家，本名彦端，博古通今，才气横溢，举凡群经诸子，词章诗歌，天文、地理、医卜、星象等，一切技术无不精通，35岁曾中进士，后弃官归里，闭门著述，与拜他为师的罗贯中一起研究《三国演义》《三遂平妖传》的创作，搜集整理关于梁山泊宋江等英雄人物的故事，最终写成“四大名著”之一的《水浒传》。明嘉靖十九年（1540年），高儒《百川书志》载：“《忠义水浒传》100卷。钱塘施耐庵的本。罗贯中编次。”嘉靖四十五年郎瑛在《七修类稿》中说：“此书为‘钱塘施耐庵的本’。”万历年间，胡应麟在《少室山房笔丛》中指出：“武林施某所编水浒传，特为盛行。”今人一致认为施耐庵是《水浒传》作者。
三国演义
罗贯中（约1330年－约1400年），汉族，名本，字贯中，号湖海散人。他是元末明初著名小说家、戏曲家，是中国章回小说的鼻祖。 罗贯中的一生著作颇丰，代表作《三国演义》等。到明太祖洪武三年（公元1370年），罗贯中已写了十二卷，之后卷数的写作，是洪武四年以后的事了。在罗贯中写作《三国志通俗演义》期间，施耐庵从苏州迁移到兴化，并在洪武三年逝世。为了纪念他的师友施耐庵，罗贯中在完成《三国志通俗演义》之后，决定加工、增补施氏的《水浒传》。成书于洪武四年至十年之间。在加工、增补《水浒传》的同时，罗贯中继续创作历史演义系列作品。
西游记
吴承恩(1501年-1582年)，字汝忠，号射阳山人。中国明代杰出的小说家，汉族，淮安府山阳县（今江苏省淮安市楚州区）人。是四大名著之一《西游记》的作者。其故里江苏淮安东南马甸乡二堡村有修葺一新的墓园。
红楼梦
曹雪芹，清代小说家，著名文学家。名沾（音zhān），字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃。素性放达，曾身杂优伶而被钥空房，常以阮籍自比。贡生。爱好研究广泛：金石、诗书、绘画、园林、中医、织补、工艺、饮食等。他出身于一个“百年望族”的大官僚地主家庭，后因家庭的衰败而饱尝了人生的辛酸。在人生的最后阶段，他以坚韧不拔的毅力，历经十年创作了《红楼梦》并专心致志地做着修订工作，死后遗留《红楼梦》前八十回稿子。
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